甘味均匀而强烈的蓝山咖啡，兼具花香、热带水果风味的巴拿马瑰夏，奶香浓郁的卡布奇诺••••••5月26日下午，作为学校“第四届国际交流活动月”活动之一的“咖啡文化体验活动”在创客咖啡馆举办。来自国际合作与交流处、外国语学院、商学院、艺术学院及文学与传媒学院的40多名师生代表来到现场，一同品味咖啡，体验咖啡文化。

走进位于校园内的创客咖啡馆，浓郁的咖啡香味和牛奶醇香氤氲在空气中。“咖啡豆分为阿拉比卡、罗布斯塔两类，烘焙程度可分为低烘焙、中烘焙、深烘焙，烘焙程度越低的咖啡酸味越重，烘程度越深的咖啡苦味越重……品味咖啡时，我们通常会从香气、甜感、酸质、余韵及醇厚度五个咖啡风味维度来进行，例如埃塞耶加雪菲的口感就偏澄澈干净……”咖啡师吕莹老师为大家介绍了咖啡的基础知识，并请在场师生分别品尝了不同种类的咖啡，切身感受不同咖啡的口味差异。

“首先，用热水打湿滤纸，使滤杯和滤纸更加贴合；其次，取15g的咖啡粉，倒进容器并铺平；然后进行最常见的三段式冲煮咖啡法，一杯香味醇厚的手冲咖啡就完成了。”在工作人员的指导下，同学们兴致高昂，纷纷上前体验咖啡制作过程，醇厚的咖啡香溢满整个大厅。

除了各具风味的咖啡外，现场还准备了各具特色的小吃甜品。师生们细细品味着自己亲手制作的咖啡，品尝着甜品，分享咖啡制作心得，共享美好的下午茶时光。大家纷纷表示，咖啡文化体验活动加深了他们对咖啡种类、加工方式的认识。商学院2020级刘阳同学体验制作了手冲咖啡，她开心地说：“我第一次做手冲咖啡，就成功拉出漂亮的花，成就感满满！”文学与传媒学院2021级廖静雯同学说：“本次活动体验感十足，不仅让我有机会自己制作咖啡，还激发了我对咖啡的兴趣，希望学校能多开展此类体验活动。”

据悉，“国际交流活动月”作为学校特色主题活动，自2018年首次举办以来获得了全校师生的热情参与和广泛好评。学校希望通过此类活动丰富学生的第二课堂，营造浓厚的国际化氛围，让同学们在学习知识的同时，拓宽国际视野。

新闻中心记者 李欣悦 黄越

摄影 颜依凡 周明丽